D’Arlon aux Alpes : Christophe Gillard, le Belge qui fait fermenter la montagne

Originaire d’Arlon, Christophe Gillard a quitté la Belgique pour réaliser son rêve en Haute-Savoie. Ancien enseignant et caviste, il s’est installé à Seytroux où il a créé la « fermenterie des Champs Marmo ». Inspiré des traditions bruxelloises, il produit bières, cidres et kombuchas en fermentation spontanée, uniquement avec des ingrédients bio et locaux. Son objectif : offrir des breuvages authentiques, ancrés dans leur terroir, tout en recréant du lien social grâce à son bar ouvert à Morzine.

Paru le 28/08/2025

		Trends Paru le 27/08/2025 CO2 : l’industrie automobile juge les objectifs 2030 « inatteignables » A l’approche de discussions avec la Commission européenne, les lobbys automobiles ACEA et Clepa jugent les objectifs 2030-2035 de réduction des émissions de CO2 « inatteignables ». Sans remettre en cause l’électrification, ils demandent une révision des normes pour inclure hybrides, prolongateurs d’autonomie, moteurs essence efficaces et carburants synthétiques. Ils alertent sur les risques pour la compétitivité et la résilience industrielle européenne.

Trends Paru le 27/08/2025 Congé parental : record d’indemnisations en juillet En juillet, 114.568 personnes ont perçu une indemnité de l’Onem pour un congé parental, soit 5.000 de plus qu’en juillet 2024, confirmant l’attrait constant de cette période. Ce niveau n’avait été atteint qu’en juin et août 2020, en pleine pandémie. Les règles permettent 4 mois de congé parental à temps plein par enfant jusqu’à 12 ans. En tout, 246.945 indemnités ont été versées en juillet pour diverses formes d’interruptions de carrière.

Nous ne pouvons pas changer quoi que ce soit avant de l'accepter.

Carl Jung

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