« Les Plats Canailles » à Habay : la bistronomie libre, sans étoile mais avec passion

A Habay, les frères Thiry réinventent la tradition familiale des Plats Canailles de la Bleue Maison. Dans un cadre enchanteur au cœur de la forêt d’Anlier, ils proposent une cuisine locale et créative, sans céder à la pression des étoiles. Menus thématiques, produits de saison, et homard emblématique composent leur offre bistronomique. Leur credo : liberté en cuisine, convivialité et respect du terroir. Une adresse gourmande où authenticité rime avec excellence, loin des contraintes gastronomiques classiques.

Paru le 23/05/2025

Escapade Gourmande : Bertrix en marche pour le bien-être des patients

Près de 500 marcheurs ont participé à la 1ère Escapade Gourmande à Bertrix, organisée par la Fondation Vivalia, présidée par la journaliste Caroline Fontenoy. Cette marche solidaire visait à récolter des fonds pour améliorer le bien-être des patients dans les structures Vivalia. Dégustations locales, ambiance conviviale et engagement étaient au rendez-vous. Caroline, très investie personnellement, prévoit déjà d'autres actions.

Légère hausse de la confiance des chefs d’entreprise

En mai, la confiance des chefs d’entreprise belges a légèrement progressé, selon la Banque nationale de Belgique (BNB), avec un indicateur en hausse de 1,2 point, atteignant -13,5, toujours sous la moyenne historique. L’optimisme augmente dans le commerce (+6,1) et la construction (+5,6), mais stagne dans l’industrie manufacturière et les services. Cette évolution reste fragile dans un contexte économique international incertain.

Iweps : la consommation soutient la croissance wallonne

Selon l’Iweps, la croissance économique en Wallonie atteindra 0,9% en 2025, un rythme stable malgré les tensions protectionnistes mondiales. Cette progression est soutenue par la consommation privée, en hausse de 2%, grâce à la baisse de l’inflation. En revanche, les investissements des entreprises reculent de 0,8% et les exportations restent en baisse. L’emploi progresse légèrement, mais des risques persistent en cas d’aggravation des tensions commerciales.

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